Solar exquis
performance
Mise en scène et performance Céline Pelcé
Mise en son Kirkor Kouchian
Cuisine et performance Kotomi Jahlove
2021
à l’institut Français du Kansaï 
Photo Minechika Aidan






La performance Solar exquis explore la synesthésie entre l’acte de cuisine et la production sonore, à la recherche de la sensation astrale. Des aliments abstraits, sombres et colorés ont été cuisinés avec Kotomi Jahlove (JP) et canalisés en son par les machines Krikor (FR) pour créer une expérience théatrale culinaire, suivi d’une dégustation collective.

Inspirée par ces transitions lumineuses et caloriques qui accompagne la bascule de l’ombre vers la lumière lejour du solstice d’hiver,  Solar exquis acélébré cet évènement cosmique en collectif. Passant dufroid, ambiance lunaire bleutée, au chaud, rouge, la scénographie et la cuisine ont évolué, mises en scènes avecdes gestes lents, sur fond sonore astral.














Sur
Amplifications et réchauffements sonores

Mixer et casseroles captés en action
Percussions électroniques live

Cocktail d’ouverture
Moon (kombu dashi salé, mochi)

Recette Noire
Riz noir, miso et pâte de sésame

Recette Ambrée
Kaki frais et séché, sauce balsamique et cardamome

Recette Jaune
Purée de patate douce, courge, épices masala

Recette Rouge
Chou-fleur rôti, paprika et cumin

Recette Pourpre
Cheesecake végétal, sauce lave aux baies rouges.

Cocktail de fermeture
Sun (flambée hojicha old fashionned)