Céline Pelcé

Le projet a été créé dans une conversation entre les cultures japonaises et françaises, et symbolise cette rencontre. Elle met en scène des duos de recettes, de part et d’autres de miroirs à moitié poncés. Manger une des recettes amène à la fois un reflet de soi-même, et une perception de l’autre côté.
Nous avons observé les règles d’harmonie de la cuisine de temple zen (Shojin Ryori) : travailler avec au moins 5 couleurs différentes, 5 types de cuisson, et toujours l’intention de cuisiner comme pour ses propres enfants.